27.-30. juli 2022

Dage
Timer
Minutter
Sekunder

Vieta – vietnamesisk gadekøkken

Vieta giver dig den autentiske oplevelse af vietnamesisk mad!

Men der er forskel på danskere og vietnamesere, når det kommer til smagsløgene. Eller måske særligt når det handler om tolerancen overfor stærk mad. Og det satte nogle overvejelser i gang hos Vieta:

“Jeg kan godt mærke, at danskerne har stor respekt for, at hvis de skal prøve vietnamesisk mad, skal de prøve rigtig vietnamesisk mad. Det vil de hellere end mad, der er tilpasset. Derfor jeg holder fast i den autentiske vietnamesiske mad.” – Vita, ejer

Som mor lavede det

Vieta har et simpelt menukort, hvor det kun er de ingredienser, man ikke kan få i Danmark, som er erstattet.

Det er typisk med vietnamesisk mad, at den er forskellig alt efter, hvor i Vietnam, man kommer fra. Man lærer den af sin mor eller bedstemor, og så laver man stort set præcist det samme:

“Jeg laver mad, som min mor har lært mig det.” – Vita, ejer

Vieta sælger retter, som du vil kunne finde over alt, hvis du rejser til Vietnam.

Menu

Alle retter koster 75,-

  • Goi (salat)
    Rødkål, hvidkål, agurk, gulerødder, mango, bønnespirer, peberfrugt, mynte, peanut, ristede løg
    Med fiskesdressing (alm.) eller sojasdressing ( vegetar)

  • Banh mi (sandwich)
    Valgfrit svinekød (alm) eller tofu (vegetar),
    syltede gulerødder, koriander, mayo

  • Cha ram (forårsruller 3 stk.)
    Valgfrit kød (alm) eller uden kød (vegetar)
    Gulerødder, fungus svampe, glasnudler
    Peanutdressing eller sød chilidressing

  • Ca ri (karryret)
    Valgfrit oksekød ( alm) eller tofu (vegetar)
    Kartofler, gulerødder, kokosmælk, mynte, rødløg
betalingsmuligheder

VÆR OPDATERET

Skriv dig op til vores nyhedsbrev – så går du aldrig glip af noget!